Massepain

Une pâte confectionnée à base d'amandes mondées et finement moulues, mélangées à du blanc d'œuf et du sucre.

Mythique · Savoir · confiserie · Allemagne

6Massepain

Savoir, confiserieM

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une pâte confectionnée à base d'amandes mondées et finement moulues, mélangées à du blanc d'œuf et du sucre.

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Résumé Wikipédia

Le massepain ou la pâte d'amande est une pâte de confiserie traditionnelle confectionnée à base d'amandes mondées et finement moulues, mélangées à du blanc d'œuf et du sucre. Cette préparation est traditionnelle dans plusieurs pays d'Europe, notamment en France, Italie et en Allemagne, ainsi que marginalement dans d’autres pays méditerranéens.

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Massepain », sous licence CC BY-SA 4.0.

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6France

Lieu, paysA

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pays transcontinental au territoire métropolitain situé en Europe de l'Ouest

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pays d'Europe centrale

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pays du sud-ouest de l'Europe

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produit à base de sucre

Savoir, produit alimentaireR

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Pâte d'amandes de Lübeck

5 294

4 754

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Le massepain ou la pâte d'amande est une pâte de confiserie traditionnelle confectionnée à base d'amandes mondées et finement moulues, mélangées à du blanc d'œuf et du sucre. Cette préparation est traditionnelle dans plusieurs pays d'Europe, notamment en France, Italie et en Allemagne, ainsi que marginalement dans d’autres pays méditerranéens.

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Massepain », sous licence CC BY-SA 4.0.