Sarmale

Spécialité culinaire roumaine et moldave

Rare · Savoir · plat · Roumanie

4Sarmale

Savoir, platR

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spécialité culinaire roumaine et moldave

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Résumé Wikipédia

Les sarmale ou sărmaluțe ou encore varză umplută sont un mets traditionnel roumain et moldave. Il s'agit d'un chou farci ou encore d'une paupiette de chou, composé d'une feuille de chou farcie avec de la viande hachée de porc et du riz mélangé avec des légumes, des oignons, et des herbes aromatiques comme la sarriette ou l'aneth.

Lire l'article sur Wikipédia

Texte : extrait de l'article Wikipédia « Sarmale », sous licence CC BY-SA 4.0.

Données : Wikidata (CC0). Image : Sarmale + polenta, Miorița Timișoara (2023) - img 01.jpg sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.

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