Industrie de la viande

Épique · Savoir · branche économique

5Industrie de la viande

Savoir, branche économiqueÉ

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Résumé Wikipédia

L'industrie de la viande désigne l'ensemble des activités industrielles agroalimentaire spécialisées dans la transformation des animaux d'élevage dévolus à l'alimentation humaine. Cela va de l'abattage-découpe-stockage des animaux devenant carcasses bouchères à la viande prête à cuisiner et autres plats cuisinés à base de viande.

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Industrie de la viande », sous licence CC BY-SA 4.0.

Données : Wikidata (CC0). Image : SPAR bicskei husuzem.jpg sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.

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