Bouillie de pois

Plat d'origine britannique

Rare · Savoir · purée

4Bouillie de pois

Savoir, puréeR

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plat d'origine britannique

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Résumé Wikipédia

La bouillie de pois, également appelée purée de pois, est un pudding salé composé de légumineuses bouillies, d'eau, de sel et d'épices. On la prépare souvent avec du lard ou du jambon. Plat répandu dans le nord-est de l'Angleterre, elle se consomme aussi, dans une moindre mesure, dans le reste de la Grande-Bretagne ainsi qu'à Terre-Neuve, au Canada.

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Bouillie de pois », sous licence CC BY-SA 4.0.

Données : Wikidata (CC0). Image : Pea puree.jpg sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.

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5Purée

Savoir, pâte alimentaireÉ

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