Acras de morue

Petits beignets à la morue des Antilles originaire de la culture des Yoruba

Rare · Savoir · Bolinhos de Bacalhau · Yoruba

4Acras de morue

Savoir, Bolinhos de BacalhauR

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petits beignets à la morue des Antilles originaire de la culture des Yoruba

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Résumé Wikipédia

Les acras de morue ou accras ou akras ou achras sont de petits beignets frits à la morue, aux herbes, aux épices, plus ou moins relevés au piment. Mise en bouche traditionnelle des cuisines antillaise, guyanaise, et portugaise, ils sont servis en apéritif ou en entrée, des variantes pouvant être préparées avec d'autres poissons, crustacés ou légumes.

Lire l'article sur Wikipédia

Texte : extrait de l'article Wikipédia « Acras de morue », sous licence CC BY-SA 4.0.

Données : Wikidata (CC0). Image : Accras, boudin créole, et Ti-punch 01.jpg sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.

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