Cinnamomum tamala

Cinnamomum tamala, ou laurier indien, également connu sous les noms de tejpat ou tejapatta, cassia indienne ou cannelle tamala, est un arbre de la famille des Lauracées originaire du nord-est du sous-continent indien et du sud-est de la Chine. Il peut atteindre jusqu'à 20 mètres de hauteur, et est surtout exploité pour sa frondaison. Ses feuilles, qui ont un arôme de clou de girofle avec une touche de goût poivré, sont utilisés à des fins culinaires et médicinales. On pense qu’il s’agit de l’une des principales sources de feuilles de plantes médicinales connues à l’époque classique et médiévale sous le nom de malabathrum.

Texte : extrait de l'article Wikipédia « Cinnamomum tamala », sous licence CC BY-SA 4.0.