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acide aminé essentiel portant une fonction thioether
Acide aminé essentiel portant une fonction thioether
Savoir · groupe de stréréoisomères
Mythique, savoir (groupe de stréréoisomères)
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Données : Wikidata (CC0). Image : D-Methionine.svg sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.
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La méthionine (abréviations IUPAC-IUBMB : Met et M) est un acide α-aminé dont l'énantiomère L est l'un des 22 acides aminés protéinogènes, et l'un des 9 acides aminés essentiels pour l'être humain. Elle est encodée sur les ARN messagers par le codon AUG. Elle est caractérisée par la présence d'un atome de soufre engagé dans une fonction thioéther. Son groupe méthyle –CH3 intervient dans de nombreuses réactions de méthylation du métabolisme.
Lire l'article sur WikipédiaTexte : extrait de l'article Wikipédia « Méthionine », sous licence CC BY-SA 4.0.