Myoglobine

Protéine humaine

Mythique · Savoir · protéine

6Myoglobine

Savoir, protéineM

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protéine humaine

8 981

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Résumé Wikipédia

La myoglobine, couramment symbolisée par Mb, est une métalloprotéine contenant du fer présente dans les muscles des vertébrés, et particulièrement des mammifères. Elle est apparentée structurellement à l'hémoglobine, mais a pour fonction de stocker le dioxygène O2 plutôt que de le transporter. Comme l'hémoglobine, elle utilise l'hème comme groupe prosthétique, et est donc une hémoprotéine ; contrairement à l'hémoglobine, en revanche, la myoglobine est une protéine monomérique, c'est-à-dire qu'elle n'est formée que d'une seule sous-unité globine. Elle ne possède donc qu'un seul site de liaison au dioxygène par molécule, et ne présente pas d'effet coopératif par allostérie.

Lire l'article sur Wikipédia

Texte : extrait de l'article Wikipédia « Myoglobine », sous licence CC BY-SA 4.0.

Données : Wikidata (CC0). Image : Myoglobin and heme.png sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.

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2Repliement globine