Lucullus de Valenciennes

Spécialité culinaire valenciennoise à base de langue de bœuf fumée et de foie gras

Commune · Savoir · plat à base de viande · France · XXe siècle

2Lucullus de Valenciennes

Savoir, plat à base de viandeC

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spécialité culinaire valenciennoise à base de langue de bœuf fumée et de foie gras

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Résumé Wikipédia

La Lucullus de Valenciennes, également appelée langue de Lucullus, est une spécialité culinaire réputée de Valenciennes. Il s'agit d'un mélange entre de la langue de bœuf, fumée, puis cuite au court-bouillon, et du foie gras.

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Lucullus de Valenciennes », sous licence CC BY-SA 4.0.

Données : Wikidata (CC0). Image : Langue Lucullus.jpg sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.

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