Gâteau au fromage japonais

Pâtisserie japonaise

Rare · Savoir · gâteau au fromage · Japon

4Gâteau au fromage japonais

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pâtisserie japonaise

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Résumé Wikipédia

Le gâteau au fromage japonais est une recette de cheesecake créée par le chef japonais Tomotaro Kuzuno, qui s'est inspiré d'un käsekuchen qu'il a rencontré lors d'un voyage à Berlin dans les années 1960. Etant réalisé avec moins de fromage et de sucre que les cheesecakes occidentaux, il est moins sucré et moins calorique que ces derniers.

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Gâteau au fromage japonais », sous licence CC BY-SA 4.0.

Données : Wikidata (CC0). Image : Japanese cheesecake with raspberry jam.jpg sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.

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