Raclette

Plat traditionnel suisse

Mythique · Savoir · plat national · Suisse

5Raclette

Savoir, plat nationalM

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plat traditionnel suisse

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Résumé Wikipédia

La raclette est une recette de cuisine traditionnelle et emblématique de la cuisine suisse. Variante des fondues au fromage, elle consiste à faire fondre du fromage et à le racler au fur et à mesure qu’il fond. Elle est traditionnellement servie avec des pommes de terre en robe des champs et accompagnée de légumes au vinaigre.

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Raclette », sous licence CC BY-SA 4.0.

Données : Wikidata (CC0). Image : Raclette 20040817 140816.jpg sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.

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