Lait d'avoine

Lait végétal

Mythique · Savoir · ingrédient de cuisine

6Lait d'avoine

Savoir, ingrédient de cuisineM

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lait végétal

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Résumé Wikipédia

Le lait d'avoine est un lait végétal produit à partir de grains d'avoine et d'eau. Le lait d'avoine a naturellement une texture crémeuse et une saveur caractéristique d'avoine. Il est souvent vendu dans le commerce en addition avec du sucre ainsi qu'avec divers arômes, comme la vanille ou le chocolat. Contrairement à d'autres laits végétaux, dont les origines remontent au XIIIe siècle, le lait d'avoine est une création moderne mise au point par le scientifique suédois Rickard Öste au début des années 1990.

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Lait d'avoine », sous licence CC BY-SA 4.0.

Données : Wikidata (CC0). Image : Oat milk glass and bottles.jpg sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.

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