De Librije

Restaurant aux Pays-Bas

Peu commune · Organisation · entreprise · Pays-Bas · XXe siècle

2De Librije

Organisation, entreprisePC

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restaurant aux Pays-Bas

2 370

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Résumé Wikipédia

De Librije est un restaurant gastronomique situé à Zwolle, aux Pays-Bas. Fondé en 1980, il est dirigé par la sommelière et maîtresse d'hôtel Thérèse Boer et était sous la direction culinaire du chef Jonnie Boer jusqu'à son décès en 2025. Depuis 2004, De Librije est distingué par trois étoiles au Guide Michelin, l’un des deux seuls restaurants néerlandais à avoir atteint ce niveau, avec Parkheuvel à Rotterdam (2002-2008).

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « De Librije », sous licence CC BY-SA 4.0.

Données : Wikidata (CC0). Image : De Librije.jpg sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.

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6Pays-Bas