Fromage à pâte pressée non cuite

Variété de fromage

Peu commune · Savoir · type de pâte de fromage

2Fromage à pâte pressée non cuite

Savoir, type de pâte de fromagePC

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variété de fromage

2 856

2 341

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D'où viennent les stats

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Résumé Wikipédia

Un fromage à pâte pressée non cuite est un type de fromage dont le caillé, non cuit, est pressé au moment du moulage afin d'éliminer le maximum de lactosérum, puis laissé à l'affinage.

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Fromage à pâte pressée non cuite », sous licence CC BY-SA 4.0.

Données : Wikidata (CC0). Image : Mahon Cheese.JPG sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.

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Un fromage à pâte pressée non cuite est un type de fromage dont le caillé, non cuit, est pressé au moment du moulage afin d'éliminer le maximum de lactosérum, puis laissé à l'affinage.

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Fromage à pâte pressée non cuite », sous licence CC BY-SA 4.0.