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type de cidre produit en Bretagne protégé par une IGP
Type de cidre produit en Bretagne protégé par une IGP
Savoir · cidre · France
Peu commune, savoir (cidre)
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Données : Wikidata (CC0). Image : CidreBret.jpg sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.
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boisson alcoolisée à base de jus de pomme fermenté
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région historique et culturelle du Nord-Ouest de la France
Le cidre breton ou cidre de Bretagne est une variété de cidre produit en Bretagne, dont il est un produit emblématique. Le cidre de Bretagne est le produit de la fermentation de moûts de pomme à cidre frais, produits et mis en œuvre en Bretagne, peuvent être d'origine de moûts concentrés dans la mesure où la proportion ne dépasse pas 40 % du volume total de moûts.
Lire l'article sur WikipédiaTexte : extrait de l'article Wikipédia « Cidre breton », sous licence CC BY-SA 4.0.