Café Gayo

Café Gayo est une variété de café arabica qui est l'un des principaux produits originaires des hauts plateaux de Gayo, dans le centre d'Aceh, en Indonésie. Il a reçu le label Fair Trade ™ de l'Organisation Internationale du Commerce Équitable le 27 mai 2010. Le café Gayo a reçu une Indication Géographique certifiée remise par le ministère indonésien du Droit et des Droits de l'Homme. Puis, lors de l'événement spécial de vente aux enchères de café indonésien le 10 octobre 2010 à Bali, le café Gayo Arabica a de nouveau reçu le meilleur classement en termes de notes de dégustation. Ces certifications et réalisations ont encore renforcé la position du café Gayo en tant que meilleur café biologique au monde.

Texte : extrait de l'article Wikipédia « Café Gayo », sous licence CC BY-SA 4.0.