Saucisse de Morteau

Type de charcuterie salaison

Épique · Savoir · aliment · France

5Saucisse de Morteau

Savoir, alimentÉ

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type de charcuterie salaison

7 221

6 686

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Résumé Wikipédia

La saucisse de Morteau est une saucisse fumée élaborée en Franche-Comté depuis plus de cinq siècles, où elle était autrefois nommée « Belle de Morteau ». Elle tire son nom de la ville de Morteau située dans le département du Doubs à quelques kilomètres de la frontière franco-suisse. Depuis 2010, elle est protégée par une Indication géographique protégée (IGP).

Lire l'article sur Wikipédia

Texte : extrait de l'article Wikipédia « Saucisse de Morteau », sous licence CC BY-SA 4.0.

Données : Wikidata (CC0). Image : Saucisses de Morteau - Photo CRT.jpg sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.

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6Saucisse