Meringue

Pâtisserie à base d'œuf et de sucre

Mythique · Savoir · ingrédient de cuisine

6Meringue

Savoir, ingrédient de cuisineM

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pâtisserie à base d'œuf et de sucre

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Résumé Wikipédia

La meringue est une préparation pâtissière très légère et très fine composée uniquement d'un mélange de blancs d'œufs et de sucre. Un peu d'acide peut être ajouté sous forme de citron ou d'acide tartrique.

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Meringue », sous licence CC BY-SA 4.0.

Données : Wikidata (CC0). Image : Merengues-Spain.jpg sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.

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