Alanine aminopeptidase

Protéine

Rare · Savoir · protéine

4Alanine aminopeptidase

Savoir, protéineR

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protéine

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Résumé Wikipédia

L'alanine aminopeptidase est une peptidase qui catalyse l'hydrolyse de la liaison peptidique liant le résidu N-terminal d'un peptide. Cet acide aminé est de préférence l'alanine, mais l'enzyme est active sur la plupart des autres acides aminés également, y compris la proline — la réaction est cependant plus lente — ainsi que sur les amides et arylamides de cet acide aminé. Lorsqu'un résidu hydrophobe N-terminal est suivi par un résidu de proline, l'enzyme peut alors cliver ces deux résidus du reste du peptide en libérant un dipeptide Xaa–Pro.

Lire l'article sur Wikipédia

Texte : extrait de l'article Wikipédia « Alanine aminopeptidase », sous licence CC BY-SA 4.0.

Données : Wikidata (CC0). Image : 4fyq.jpg sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.

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