Bourbon pointu

Le Bourbon pointu est une variété de caféier obtenue à partir d'une mutation du caféier d'Arabie décrite dès 1711 par Louis Boyvin d'Hardancourt, secrétaire de la compagnie des Indes, en mission à La Réunion. D'abord appelé Café du Roy selon certaines chroniques, il a ensuite été renommé Café Leroy après la Révolution, du nom d'un de ses premiers cultivateurs, mort en 1770. Proscrite en 1718 par la Compagnie des Indes, sa culture reprend vers 1770 avant d'être quasiment décimée en 1880 par une épidémie. Longtemps presque disparue, la culture de cette variété du caféier d'Arabie est relancée au début du XXIe siècle à La Réunion, mais aussi en Guadeloupe et en Nouvelle-Calédonie, dans la perspective d'une production haut de gamme.

Texte : extrait de l'article Wikipédia « Bourbon pointu », sous licence CC BY-SA 4.0.