Cuisine tex-mex

Cuisine du Texas et du nord du Mexique

Épique · Savoir · États-Unis

5Cuisine tex-mex

SavoirÉ

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cuisine du Texas et du nord du Mexique

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Résumé Wikipédia

La cuisine tex-mex est une expression utilisée pour désigner une cuisine du Texas et du sud-ouest des États-Unis influencée par la gastronomie mexicaine. Les plats les plus emblématiques de la cuisine tex-mex sont les fajitas, les haricots frits, le chili con carne et les nachos. Le Texas fut une région du Mexique jusqu'à l'annexion du Texas, en 1848, à la fin de la guerre américano-mexicaine (1845-1848).

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Cuisine tex-mex », sous licence CC BY-SA 4.0.

Données : Wikidata (CC0). Image : NCI Visuals Food Taco.jpg sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.

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