Cucurbita argyrosperma

Cucurbita argyrosperma est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Cucurbitaceae, originaire du sud du Mexique. Cette plante herbacée annuelle rampante est cultivée en Amérique comme plante alimentaire, à la fois pour ses fleurs, ses jeunes pousses et ses fruits, mais surtout pour ses graines, qui servent, moulues ou grillées, à la préparation de nombreuses sauces.

Texte : extrait de l'article Wikipédia « Cucurbita argyrosperma », sous licence CC BY-SA 4.0.