Acide clupanodonique

Composé chimique

Commune · Savoir · chimie

2Acide clupanodonique

Savoir, chimieC

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composé chimique

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Résumé Wikipédia

L'acide clupanodonique est un acide gras polyinsaturé oméga-3 correspondant à l'acide tout-cis-Δ7,10,13,16,19-docosapentaénoïque (22:5). Il tire son nom du Clupanodon thrissa, un poisson de la famille des clupéidés — dont font également partie les harengs et les sardines. C'est un métabolite intermédiaire de la conversion de l'acide eicosapentaénoïque (EPA) en acide docosahexaénoïque (DHA). Il est présent en abondance dans la graisse de pinnipèdes — phoques, morses et otaries.

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Acide clupanodonique », sous licence CC BY-SA 4.0.

Données : Wikidata (CC0). Image : DPAnumbering.png sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.

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3Acide docosapentaénoïque

Savoir, groupe d'isomèresPC

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composé chimique

3 261

3 110

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