Acyloïne

Rare · Savoir · classe structurale de composés chimiques

4Acyloïne

Savoir, classe structurale de composés chimiquesR

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Résumé Wikipédia

Les acyloïnes ou α-hydroxycétones sont une classe de composés organiques possédant un groupe carbonyle et un groupe hydroxyle sur le carbone en α du groupe carbonyle. Elles diffèrent ainsi des cétols qui ont le groupe carboxyle sur le carbone en β. On appelle benzoïnes les composés où les substituants R1 et R2 sont des noyaux benzéniques.

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Acyloïne », sous licence CC BY-SA 4.0.

Données : Wikidata (CC0). Image : Acyloin v2.svg sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.

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