Sève brute

La sève brute est la sève provenant des racines, qui est formée initialement d'eau et de sels minéraux, à l'opposé de la sève élaborée, constituée d'eau et de matières organiques donc de lipides, protides et glucides. La sève brute n’ayant pas un pourcentage déterminé en matière organique est plus riche en eau que la sève élaborée. La sève brute est acheminée des racines aux feuilles, chez les gymnospermes, par les trachéides, et chez les angiospermes par les vaisseaux conducteurs du xylème.

Texte : extrait de l'article Wikipédia « Sève brute », sous licence CC BY-SA 4.0.