Acétate d'éthyle

L'acétate d'éthyle, aussi appelé éthanoate d'éthyle, est un liquide organique, à l'odeur caractéristique fruitée. C'est un ester utilisé principalement comme solvant. On le trouve, à l'état naturel, en faibles quantités dans le rhum et dans les raisins endommagés par la grêle[réf. nécessaire].

Texte : extrait de l'article Wikipédia « Acétate d'éthyle », sous licence CC BY-SA 4.0.