Cuisine syrienne

Traditions culinaires de Syrie

Épique · Savoir · cuisine nationale · Syrie

5Cuisine syrienne

Savoir, cuisine nationaleÉ

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traditions culinaires de Syrie

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Résumé Wikipédia

La cuisine syrienne est née de la conjonction des traditions culinaires des différentes civilisations qui se rencontrèrent en Syrie. Elle est principalement composée d'aubergines, de courgettes, d'oignons, d'ail, de viandes, de laitages, de boulghour, de graines de sésame, de riz, de pois chiches, de farine de blé, de pignons de pin, de fèves, de lentilles, de choux, de feuilles de vigne, de navets et de concombres en conserve, de tomates, d'épinards, d'huile d'olive, de jus de citron, de persil, de menthe, d'un mélange d'épices appelé baharat mouchakkalé, de noisettes, de pistaches, de miel et de fruits.

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Cuisine syrienne », sous licence CC BY-SA 4.0.

Données : Wikidata (CC0). Image : Syrian meal.jpg sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.

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La cuisine syrienne est née de la conjonction des traditions culinaires des différentes civilisations qui se rencontrèrent en Syrie. Elle est principalement composée d'aubergines, de courgettes, d'oignons, d'ail, de viandes, de laitages, de boulghour, de graines de sésame, de riz, de pois chiches, de farine de blé, de pignons de pin, de fèves, de lentilles, de choux, de feuilles de vigne, de navets et de concombres en conserve, de tomates, d'épinards, d'huile d'olive, de jus de citron, de persil, de menthe, d'un mélange d'épices appelé baharat mouchakkalé, de noisettes, de pistaches, de miel et de fruits.

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Cuisine syrienne », sous licence CC BY-SA 4.0.