Acide trans-vaccénique

Composé chimique

Rare · Savoir · chimie

4Acide trans-vaccénique

Savoir, chimieR

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Résumé Wikipédia

L'acide trans-vaccénique est un acide gras insaturé correspondant à l'acide trans-Δ11 18:1 n-7. C'est le principal type d'acide gras trans présent dans le lait humain, la graisse des ruminants et dans les produits laitiers tels que le lait, le beurre et le yaourt. Les acide gras trans du lait humain pourraient être liés à ceux présents dans l'alimentation.

Lire l'article sur Wikipédia

Texte : extrait de l'article Wikipédia « Acide trans-vaccénique », sous licence CC BY-SA 4.0.

Données : Wikidata (CC0). Image : Trans-vaccenic acid.svg sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.

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4Acide gras insaturé

Savoir, classe structurale de composés chimiquesR

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