Aloo gobi

Épique · Savoir · plat contenant des pommes de terre · Inde

5Aloo gobi

Savoir, plat contenant des pommes de terreÉ

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Résumé Wikipédia

L'aloo gobi, aussi appelé alu gobi, ou aloo gobhi est un plat de curry indien « sec ». L'aloo gobi est constitué de pommes de terre (aloo) et de chou-fleur (gobi) agrémentés d'épices. Ce plat doit sa couleur jaune à l'utilisation d'épices telles que le curcuma, et peut contenir des feuilles de curry et des oignons.

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Aloo gobi », sous licence CC BY-SA 4.0.

Données : Wikidata (CC0). Image : Aloo gobi.jpg sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.

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