Agnes Marshall

Rare · Personnage · humain · Royaume-Uni de Grande-Bretagne et d'Irlande · XIXe siècle

3Agnes Marshall

Personnage, humainR

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Résumé Wikipédia

Agnes Bertha Marshall est une entrepreneure culinaire anglaise. Elle est une écrivaine de cuisine de premier plan à l'époque victorienne et est surnommée « la reine des glaces » pour ses travaux sur la crème glacée et autres desserts glacés. L'époque étant antérieure à la démocratisation de la réfrigération domestique, son succès a augmenté la demande londonienne de glace importée de Norvège.

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Agnes Marshall », sous licence CC BY-SA 4.0.

Données : Wikidata (CC0). Image : Agnes B Marshall cropped.jpg sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.

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6Royaume-Uni de Grande-Bretagne et d'Irlande