Cuisine d'Antigua-et-Barbuda

Rare · Savoir · cuisine nationale · Antigua-et-Barbuda

4Cuisine d'Antigua-et-Barbuda

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Résumé Wikipédia

La cuisine d'Antigua-et-Barbuda désigne la gastronomie d'Antigua-et-Barbuda dans les Caraïbes. Le plat national est le fungie et le poivre. Le fungie est un plat similaire à la polenta italienne, fait principalement avec de la farine de maïs. Les autres plats locaux sont le ducana, le riz épicé, le poisson salé et la langouste. Il y a aussi des sucreries locales, notamment : le gâteau au sucre, le fudge, le ragoût de framboises et de tamarin et le brittle de cacahuètes.

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Cuisine d'Antigua-et-Barbuda », sous licence CC BY-SA 4.0.

Données : Wikidata (CC0). Image : St. Johns Public Market. (5915534813).jpg sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.

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