Brännvin

Brännvin, Brændevin, brennevin, brennivín et (palo)viina sont les noms, dans les langues de certains pays nordiques, pour les eaux-de-vie à base de pomme de terre ou céréale en général, qu'elles soient parfumées ou non. On y inclut l'aquavit et la vodka. À l'origine, le mot signifiait « eau-de-vie ». Le nom veut dire « vin brûlé » ; la distillation des boissons est parfois appelée « brûlage ». De la même étymologie sont le brandy anglais et le Branntwein allemand, qui a gardé le même sens qu'avaient autrefois ses équivalents scandinaves.

Texte : extrait de l'article Wikipédia « Brännvin », sous licence CC BY-SA 4.0.