Cuisine torontoise

La cuisine de Toronto reflète la taille de la ville et sa diversité multiculturelle. Différents quartiers ethniques de la ville mettent l'accent sur des cuisines spécifiques, comme les cuisines chinoise et vietnamienne authentiques que l'on trouve dans les quartiers chinois de la ville, la cuisine coréenne dans Koreatown, la cuisine grecque sur le Danforth, la cuisine italienne dans Little Italy et Corso Italia, et les cuisines indienne/pakistanaise dans Little India. De nombreuses autres cuisines du monde sont proposées dans toute la ville, notamment la cuisine portugaise, hongroise, japonaise et antillaise. L'importante population juive de Toronto a également permis la création d'une variété de restaurants et de charcuteries juifs, avec une adhésion variable aux règles casher. Outre les cuisines ethniques, Toronto abrite également de nombreux établissements de restauration fine et des chaînes de restaurants allant de la restauration rapide à la restauration décontractée ou haut de gamme.

Texte : extrait de l'article Wikipédia « Cuisine torontoise », sous licence CC BY-SA 4.0.