Schupfnudel

Épique · Savoir · plat

5Schupfnudel

Savoir, platÉ

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7 094

7 247

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Résumé Wikipédia

Les Schupfnudeln, appelés aussi Fingernudeln ou Bubespitzle dans certaines parties du Bade-Wurtemberg, sont des sortes de quenelles ou nouilles épaisses typiques de la cuisine du sud de l'Allemagne et de l'Autriche, similaires aux gnocchis italiens plus connus au niveau international.

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Schupfnudel », sous licence CC BY-SA 4.0.

Données : Wikidata (CC0). Image : Schupfnudeln mit Sauerkraut.jpg sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.

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