Hara hachi bun me

Hara hachi bun me (腹八分目, littéralement « la règle du ventre à 80 % ») est un principe japonais indiquant aux personnes de modérer la quantité d'aliments ingérés pour des questions de santé. Il consiste principalement à ne manger que jusqu'à ce que l'on se sente repu à 80 %. Cette règle peut se traduire en français par « la modération est la clé de la santé », ou encore par « la modération est le médicament ». Il est également possible de rapporter cette règle à hara mo mi no uchi (腹も身の内), locution japonaise signifiant la modération, en particulier concernant la consommation de viande.

Texte : extrait de l'article Wikipédia « Hara hachi bun me », sous licence CC BY-SA 4.0.