Ragoût

Préparation culinaire

Mythique · Savoir · mets

6Ragoût

Savoir, metsM

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préparation culinaire

8 794

8 925

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D'où viennent les stats

Attaque: 8 794
Richesse : 25 déclarations, comparé aux autres cartes du même type.
Défense: 8 925
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Résumé Wikipédia

Un ragoût est une recette de cuisine traditionnelle à base de morceaux de viande, de légumes et de pommes de terre, champignons ou de légumineuses, mijotés à feu doux dans une sauce, ce qui distingue le ragoût de la potée, cuite dans un bouillon : de plus, la potée utilise souvent des salaisons, tandis que le ragoût a recours le plus souvent à de la viande fraîche qui conditionne son temps de cuisson. La préparation en ragoût peut également s'appliquer à des recettes végétariennes, comme la ratatouille ou le ragoût de soja.

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Ragoût », sous licence CC BY-SA 4.0.

Données : Wikidata (CC0). Image : Ragoût aux lentilles.jpg sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.

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Cartes liées

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6Ragoût

Savoir, type de préparation culinaireM

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plat culinaire

Savoir, classe de premier ordreM

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plat ou aliment préparé

8 911

8 973

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6Bouillabaisse

Savoir, platM

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spécialité culinaire originaire de Provence, en France

Événement, technique de cuisineM

Chaos. En arrivant : les cartes adverses déjà ici perdent 2.

préparation de poulet dans une sauce blanche

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plat hongrois

5 117

5 147

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3Kabkabou

Savoir, ragoûtPC

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ragoût de poisson originaire de Tunisie

3 171

2 845

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1Rata

Savoir, ragoûtC

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ragoût grossier à base de viande et de légumes

976

645

Pl. 1999128WikiArcana

1Civet de cerf

Savoir, ragoûtC

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plat gastronomique français

1 421

856

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Un ragoût est une recette de cuisine traditionnelle à base de morceaux de viande, de légumes et de pommes de terre, champignons ou de légumineuses, mijotés à feu doux dans une sauce, ce qui distingue le ragoût de la potée, cuite dans un bouillon : de plus, la potée utilise souvent des salaisons, tandis que le ragoût a recours le plus souvent à de la viande fraîche qui conditionne son temps de cuisson. La préparation en ragoût peut également s'appliquer à des recettes végétariennes, comme la ratatouille ou le ragoût de soja.

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Ragoût », sous licence CC BY-SA 4.0.