Germknödel

Rare · Savoir · confiserie

4Germknödel

Savoir, confiserieR

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Résumé Wikipédia

Le Germknödel est un gnocchi (Knödel) de pâte levée moelleuse, fourrée de confiture de prunes épicée et servie avec du beurre fondu et un mélange de graines de pavot et de sucre sur le dessus. Elle est parfois — bien que moins traditionnelle — servie avec une sauce à la crème à la vanille. Il s'agit d'une spécialité culinaire de l'Autriche et de la Bavière. Le plat est servi à la fois comme dessert et comme plat principal.

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Germknödel », sous licence CC BY-SA 4.0.

Données : Wikidata (CC0). Image : 2015 0720 Germknödel Vanillesoße Sölden.jpg sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.

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6Knödel