Cuisine nigériane

Terme collectif pour les traditions culinaires au Nigéria

Épique · Savoir · cuisine nationale · Nigeria

5Cuisine nigériane

Savoir, cuisine nationaleÉ

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terme collectif pour les traditions culinaires au Nigéria

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Résumé Wikipédia

La cuisine nigériane se compose de plats ou produits alimentaires variés préparés dans les différentes régions du Nigeria. Comme d'autres cuisines d'Afrique de l'Ouest, elle utilise les épices et les herbes ainsi que l'huile de palme ou d'arachide dans des sauces au goût prononcé et des soupes fortement pimentées. Dans les foyers comme dans les restaurants, les plats combinent souvent un féculent (swallow), une viande ou un poisson (protein) et des légumes (vegetable).

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Cuisine nigériane », sous licence CC BY-SA 4.0.

Données : Wikidata (CC0). Image : A Plate of Pounded Yam (Iyan) served in Birmingham UK.JPG sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.

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6Nigeria

Lieu, paysA

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pays d'Afrique de l'Ouest indépendant depuis 1960

Événement, cuisine localeÉ

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traditions culinaires africaines

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plat nigérian

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5 148

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4Suya

Savoir, platR

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mets

5 371

5 080

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4Kilichi

Savoir, platR

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préparation à base de viande séchée

5 294

5 000

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2Ɗanwake

Savoir, platC

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plat du Nord du Nigéria

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1 533

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2Cuisine haoussa

SavoirPC

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2 537

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La cuisine nigériane se compose de plats ou produits alimentaires variés préparés dans les différentes régions du Nigeria. Comme d'autres cuisines d'Afrique de l'Ouest, elle utilise les épices et les herbes ainsi que l'huile de palme ou d'arachide dans des sauces au goût prononcé et des soupes fortement pimentées. Dans les foyers comme dans les restaurants, les plats combinent souvent un féculent (swallow), une viande ou un poisson (protein) et des légumes (vegetable).

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Cuisine nigériane », sous licence CC BY-SA 4.0.