Soupe suanla

Potage originaire de la province du Sichuan, pimentée et aigre

Épique · Savoir · plat

5Soupe suanla

Savoir, platÉ

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potage originaire de la province du Sichuan, pimentée et aigre

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Résumé Wikipédia

La soupe suanla est une spécialité gastronomique dont il existe trois principales variantes, originaires des provinces du Sichuan, du Hunan et du Shandong. En France, on la propose dans presque tous les restaurants asiatiques, souvent sous le nom de potage pékinois, en référence à sa version de la province voisine du Shandong.

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Soupe suanla », sous licence CC BY-SA 4.0.

Données : Wikidata (CC0). Image : Hot & Sour Soup in Clovis Ca.jpg sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.

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