Asado

Repas et technique de cuisson de viande sud-américains

Épique · Savoir · plat à base de viande · Argentine

5Asado

Savoir, plat à base de viandeÉ

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repas et technique de cuisson de viande sud-américains

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Résumé Wikipédia

Un asado est une technique de cuisson qui consiste à exposer un aliment au feu ou à l’air chaud, et à l’enduire, parfois, de graisse ou de n’importe quel autre liquide convenant, même si le terme désigne en général les viandes cuites par exposition au feu.

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Asado », sous licence CC BY-SA 4.0.

Données : Wikidata (CC0). Image : Argentinean asado.jpg sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.

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