Freekeh

Plat oriental à base de blé dur vert

Épique · Savoir · aliment · État de Palestine

5Freekeh

Savoir, alimentÉ

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plat oriental à base de blé dur vert

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Résumé Wikipédia

Le freekeh, appelé aussi frikeh, frik ou farik, est un aliment élaboré à partir d'une variété de blé dur vert. La céréale est cueillie avant maturité et débarrassée du son qui l'enveloppe par torréfaction à feu ouvert.

Lire l'article sur Wikipédia

Texte : extrait de l'article Wikipédia « Freekeh », sous licence CC BY-SA 4.0.

Données : Wikidata (CC0). Image : Freekeh with roasted vegetables.jpg sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.

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Le freekeh, appelé aussi frikeh, frik ou farik, est un aliment élaboré à partir d'une variété de blé dur vert. La céréale est cueillie avant maturité et débarrassée du son qui l'enveloppe par torréfaction à feu ouvert.

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Freekeh », sous licence CC BY-SA 4.0.