Kissel

Dessert traditionnel en Europe de l'Est

Épique · Savoir · mets · Rus' de Kiev

5Kissel

Savoir, metsÉ

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dessert traditionnel en Europe de l'Est

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Résumé Wikipédia

Le kissel est une soupe sucrée aux fruits qui constitue un dessert traditionnel en Europe orientale et septentrionale. Il est confectionné à partir de jus de fruits sucré, épaissi avec de la fécule ou de l'amidon ; on y ajoute parfois du vin rouge ou des fruits secs. Le kissel est proche du rødgrød danois ou de la rote Grütze allemande.

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Kissel », sous licence CC BY-SA 4.0.

Données : Wikidata (CC0). Image : Oats kissel 6.jpg sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.

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6Rus' de Kiev

Lieu, État historiqueA

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ancien État slave, du IXe au XIIIe siècle, ancêtre notamment de la Russie et de l'Ukraine

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6Cuisine russe

SavoirM

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spécialités slave

Savoir, cuisine nationaleM

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cuisine originaire d'Ukraine

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pays d'Europe de l'Est et d'Asie du Nord

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pays d'Europe orientale

Savoir, cuisine nationaleÉ

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cuisine de Biélorussie

Technologie, matériauA

Innovation. Coûte 1 énergie de moins.

élément d'origine animale, végétale, fongique, consommé par des êtres vivants à des fins énergétiques ou nutritionnelles, dans le processus d'alimentation

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6Ukraine

Lieu, paysA

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pays d'Europe de l'Est

Savoir, type de préparation culinaireA

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liquide destiné à la consommation

Savoir, classe de premier ordreM

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plat ou aliment préparé

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6Cuisine polonaise

Savoir, cuisine nationaleM

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cuisine spécifique au pays de la Pologne

8 826

8 952

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Le kissel est une soupe sucrée aux fruits qui constitue un dessert traditionnel en Europe orientale et septentrionale. Il est confectionné à partir de jus de fruits sucré, épaissi avec de la fécule ou de l'amidon ; on y ajoute parfois du vin rouge ou des fruits secs. Le kissel est proche du rødgrød danois ou de la rote Grütze allemande.

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Kissel », sous licence CC BY-SA 4.0.