Hervé This

Physico-chimiste et spécialiste de gastronomie moléculaire français

Rare · Personnage · humain · France · XXe siècle

4Hervé This

Personnage, humainR

Meneur. Tes autres cartes de ce territoire : +1.

physico-chimiste et spécialiste de gastronomie moléculaire français

5 237

4 485

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D'où viennent les stats

Attaque: 5 237
Hauts faits : 7, comparé aux autres cartes du même type.
Défense: 4 485
Années de vie : 71,35 ans, comparé aux autres cartes du même type.

Résumé Wikipédia

Hervé This né le 5 juin 1955 à Suresnes, est un physico-chimiste français. Il est connu pour être l'inventeur avec Nicholas Kurti de la discipline scientifique nommée « gastronomie moléculaire et physique », abrégé en gastronomie moléculaire, mais aussi de la cuisine moléculaire. Après avoir introduit le « constructivisme culinaire » et la « cuisine abstraite », il a proposé en 1994 la cuisine de synthèse, surnommée « cuisine note à note ».

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Hervé This », sous licence CC BY-SA 4.0.

Données : Wikidata (CC0). Image : Hervé This par Claude Truong-Ngoc octobre 2018.jpg sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.

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Finitions

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Cartes liées

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6France

Lieu, paysA

Rempart. +1 par carte adverse sur ce territoire.

pays transcontinental au territoire métropolitain situé en Europe de l'Ouest

9 999

9 991

Pl. 67WikiArcana

5Lycée Janson-de-Sailly

Organisation, cité scolaireÉ

Réseau. +1 par autre carte alliée en jeu (maximum +4).

lycée français public parisien

6 758

6 136

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5Suresnes

Lieu, communeA

Rempart. +1 par carte adverse sur ce territoire.

commune française du département des Hauts-de-Seine

9 842

5 770

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2Académie d'Alsace des sciences, lettres et arts

Organisation, société savanteC

Réseau. +1 par autre carte alliée en jeu (maximum +4).

société savante française située à Colmar en Alsace

Organisation, université en FranceM

Réseau. +1 par autre carte alliée en jeu (maximum +4).

université française regroupant les facultés parisiennes reconstituées au XIXe siècle (1896-1970)

8 022

8 750

Pl. 2418672WikiArcana

5École supérieure de physique et de chimie industrielles de la ville de Paris

Organisation, grande écoleM

Réseau. +1 par autre carte alliée en jeu (maximum +4).

Grande école d’ingénieurs française de l'université PSL

7 779

8 797

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ShinyChance : 3 %

3Académie d'agriculture de France

Organisation, société savantePC

Réseau. +1 par autre carte alliée en jeu (maximum +4).

société savante basée à Paris

2 880

3 446

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4Société chimique de France

Organisation, organisationR

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association française à but non lucratif cherchant à promouvoir la chimie

4 582

5 328

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2Association française pour l'avancement des sciences

Organisation, société savanteC

Réseau. +1 par autre carte alliée en jeu (maximum +4).

association scientifique de France

Meneur. Tes autres cartes de ce territoire : +1.

psychiatre et psychanalyste français

1 568

1 874

Pl. 389803WikiArcana

2Isabelle This Saint-Jean

Personnage, humainC

Meneur. Tes autres cartes de ce territoire : +1.

universitaire et ancienne femme politique française

1 402

1 220

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4Académie de Stanislas

Organisation, associationR

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société savante nancéenne

3 940

5 436

Pl. 164515WikiArcana

Hervé This né le 5 juin 1955 à Suresnes, est un physico-chimiste français. Il est connu pour être l'inventeur avec Nicholas Kurti de la discipline scientifique nommée « gastronomie moléculaire et physique », abrégé en gastronomie moléculaire, mais aussi de la cuisine moléculaire. Après avoir introduit le « constructivisme culinaire » et la « cuisine abstraite », il a proposé en 1994 la cuisine de synthèse, surnommée « cuisine note à note ».

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Hervé This », sous licence CC BY-SA 4.0.