Bhakri

Type de pain non levé indien

Rare · Savoir · nourriture · Inde

4Bhakri

Savoir, nourritureR

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type de pain non levé indien

5 152

5 018

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Résumé Wikipédia

Le bhakri, aussi appelé bhākri ou bhakkari est un pain rond préparé sans levain et souvent utilisé dans la cuisine des régions du Maharashtra, du Gujarat, du Karnataka et de Goa en Inde, ainsi que dans plusieurs régions centrales et occidentales de l'Inde, notamment les régions de Rajasthan, Malwa et Karnataka. Il est plus grossier qu'un roti ordinaire et peut être de texture molle ou dure, semblable au khakhra en ce qui concerne la dureté.

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Bhakri », sous licence CC BY-SA 4.0.

Données : Wikidata (CC0). Image : Bhakri 1.jpg sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.

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Cartes liées

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5Nourriture

Technologie, matériauA

Innovation. Coûte 1 énergie de moins.

élément d'origine animale, végétale, fongique, consommé par des êtres vivants à des fins énergétiques ou nutritionnelles, dans le processus d'alimentation

9 992

8 528

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4Pain indien

Savoir, platR

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pain typique de la cuisine indienne

4 748

4 947

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6Galette de pain

Savoir, bingM

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pain roulé dans de la pâte

8 833

8 970

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6Inde

Lieu, paysA

Rempart. +1 par carte adverse sur ce territoire.

pays d'Asie du Sud indépendant depuis 1947

10 000

9 997

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GoldChance : 1,8 %

Le bhakri, aussi appelé bhākri ou bhakkari est un pain rond préparé sans levain et souvent utilisé dans la cuisine des régions du Maharashtra, du Gujarat, du Karnataka et de Goa en Inde, ainsi que dans plusieurs régions centrales et occidentales de l'Inde, notamment les régions de Rajasthan, Malwa et Karnataka. Il est plus grossier qu'un roti ordinaire et peut être de texture molle ou dure, semblable au khakhra en ce qui concerne la dureté.

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Bhakri », sous licence CC BY-SA 4.0.