Foie

Type d'abat

Épique · Savoir · ingrédient de cuisine

5Foie

Savoir, ingrédient de cuisineÉ

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type d'abat

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Résumé Wikipédia

Le foie est une viande comestible qui fait partie des abats. Bien qu'il soit recommandé de la consommer cuite pour éviter la toxocarose, certaines cuisines offrent des mets à base de foie cru.

Lire l'article sur Wikipédia

Texte : extrait de l'article Wikipédia « Foie (alimentation) », sous licence CC BY-SA 4.0.

Données : Wikidata (CC0). Image : Preparing Chicken Liver 05.JPG sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.

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