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confiserie traditionnelle géorgienne
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confiserie traditionnelle géorgienne
Tchourtchkhela, également nommé soutzoukos, djevizli soudjouk et kaghtsr sujukh, est une confiserie traditionnelle géorgienne, inscrite sur la liste du patrimoine culturel intangible de la Géorgie. Les ingrédients principaux sont le jus de raisin, les noix — remplacées dans certains cas par des amandes ou des noisettes —, et la farine.
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