Mujdei

Rare · Savoir · sauce

4Mujdei

Savoir, sauceR

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Résumé Wikipédia

Le mujdei est une sauce épicée roumaine et moldave, composée de gousses d'ail concassé et broyé en une pâte, salées et mélangées énergiquement avec de l'huile végétale, souvent d'eau et huile de tournesol[pas clair], ou encore avec de l'eau. Le résultat est une sauce blanche avec une saveur très forte d'ail, variant de consistance d'une pâte épaisse à une sauce très liquide.

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Mujdei », sous licence CC BY-SA 4.0.

Données : Wikidata (CC0). Image : Mujdei.jpg sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.

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