Fromage fermier

Fromage élaboré par un fermier

Peu commune · Savoir · fromage

2Fromage fermier

Savoir, fromagePC

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fromage élaboré par un fermier

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Résumé Wikipédia

Fromage fermier ou fromage de ferme est une appellation désignant un fromage élaboré par un agriculteur producteur-transformateur fermier communément nommé producteur fermier. Il s'agit d'un agriculteur transformant le lait issu du troupeau qu'il élève. Ce fromage sera destiné à la consommation familiale ou commercialisé et, alors s'il y en a, conforme aux normes d'hygiène en vigueur sur le territoire de son élaboration.

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Fromage fermier », sous licence CC BY-SA 4.0.

Données : Wikidata (CC0). Image : Fromage fermier Larzac Massif central.JPG sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.

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Savoir, fromage françaisM

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Fromage fermier ou fromage de ferme est une appellation désignant un fromage élaboré par un agriculteur producteur-transformateur fermier communément nommé producteur fermier. Il s'agit d'un agriculteur transformant le lait issu du troupeau qu'il élève. Ce fromage sera destiné à la consommation familiale ou commercialisé et, alors s'il y en a, conforme aux normes d'hygiène en vigueur sur le territoire de son élaboration.

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Fromage fermier », sous licence CC BY-SA 4.0.