Fromage de Bruxelles

Fromage de Bruxelles, Belgique

Rare · Technologie · produit · Belgique

3Fromage de Bruxelles

Technologie, produitR

Innovation. Coûte 1 énergie de moins.

fromage de Bruxelles, Belgique

4 526

3 951

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D'où viennent les stats

Attaque: 4 526
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Résumé Wikipédia

Le fromage de Bruxelles est produit avec du lait écrémé (0 %), avec un goût relativement prononcé, et une forte odeur. Il subit un emprésurage de longue durée, puis est égoutté dans des sacs en nylon pendant 24 heures. Le fromage de Bruxelles est salé dans la masse. Il s'affine pendant quatre mois. Des micro-organismes locaux, les mêmes que pour les bières Lambiek, prolifèrent sur la croûte et en assurent le goût caractéristique. Le fromage de Bruxelles est tartinable et se déguste sur du pain. Ce fromage se consomme sur une tartine trempée dans du café noir bien chaud et sucré.

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Fromage de Bruxelles », sous licence CC BY-SA 4.0.

Données : Wikidata (CC0). Image : Brusselse kaas.JPG sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.

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6Fromage

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État d'Europe occidentale depuis 1830

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9 939

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Chance : 3 %

Le fromage de Bruxelles est produit avec du lait écrémé (0 %), avec un goût relativement prononcé, et une forte odeur. Il subit un emprésurage de longue durée, puis est égoutté dans des sacs en nylon pendant 24 heures. Le fromage de Bruxelles est salé dans la masse. Il s'affine pendant quatre mois. Des micro-organismes locaux, les mêmes que pour les bières Lambiek, prolifèrent sur la croûte et en assurent le goût caractéristique. Le fromage de Bruxelles est tartinable et se déguste sur du pain. Ce fromage se consomme sur une tartine trempée dans du café noir bien chaud et sucré.

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Fromage de Bruxelles », sous licence CC BY-SA 4.0.