Chaos. En arrivant : les cartes adverses déjà ici perdent 2.
Procédé industriel de conservation du lait par chauffage
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Événement · conservation des aliments
Rare, événement (conservation des aliments)
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Données : Wikidata (CC0). Image : Blauschimmelkäse IMGP5469 wp.jpg sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.
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Le lait thermisé est un lait cru chauffé pendant au moins 15 secondes à des températures comprises entre 57 et 68 °C, telles que le lait présente après ce traitement une réaction positive au test de la phosphatase alcaline.
Lire l'article sur WikipédiaTexte : extrait de l'article Wikipédia « Lait thermisé », sous licence CC BY-SA 4.0.